Peso Neto: 1,5 Kg
Producto cárnico curado elaborado a partir de carne correspondiente a la masa muscular con hueso, pata y pezuña de la extremidad delantera del cerdo ibérico, sometido a la acción de la sal y posteriormente a un proceso de secado-maduración otorgándole unas características especiales.
Paleta (de Bellota, de Cebo de Campo o Cebo) ibérica, sal, conservadores (E-252; E-250), antioxidante (E-316) y azúcar.
- Color: Característico del rosa al rojo púrpura en la parte magra y aspecto brillante de la grasa.
- Olor y Sabor: Carne de de sabor delicado, poco salado y de aroma agradable y característico, sin detectarse ningún tipo de olor o sabor anómalo.
- Textura: Homogénea, poco fibrosa y sin pastosidad ni reblandecimiento.
La compré por recomendación de un amigo y me ha encantado. Viene muy bien presentado. Tiene un sabor y una textura muy agradable al paladar. Hace tiempo que no encontraba una paleta con un sabor tan intenso y suave a la vez. Es de bellota pero no desmerece en nada. La recomiendo.
Que calidad más buena
La media paleta es genial, viene muy bien y el sabor cuando la pruebas te engancha. He utilizado un trocito para cocinar y le da más sabor a las comidas. Ha sido un verdadero acierto.