- Color: Rojo anaranjado, veteado.
- Olor: Típico, agradable, a embutido curado.
- Aspecto externo: Típico, con restos de moho, consistente, alargado, tripa bien adherida en toda la superficie.
- Aspecto al corte: Consistente, veteado, ligado.
- Textura: Compacta y homogénea.


Realmente bueno
El morcón me gusta mucho desde que era pequeño pero este me ha sorprendido mucho por su gran sabor. La próxima vez compraré más.